【熱門】生物實習報告四篇
隨著社會一步步向前發(fā)展，報告有著舉足輕重的地位，報告中涉及到專業(yè)性術(shù)語要解釋清楚。相信許多人會覺得報告很難寫吧，以下是小編整理的生物實習報告4篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
生物實習報告 篇1
1實習目的和意義：
1.1學校的目的：
讓我們在工廠里品嘗到從未有過的苦頭，也將學校里學到的理論知識和實驗操作技能靈活地應用于寒假實習工作中。
1.2對我們成長的意義：
使我們明白在學校學到的東西要拿到社會上來用是遠遠不夠用的，也不能解決一切問題。來到社會進行實習工作后，才理解社會為什么不像在學校那樣單純、簡單。但是，對于科研方面在學校就要求比較復雜，而工廠的生產(chǎn)就講就越簡單越好，盡量節(jié)約科研的成本。
2實習單位的情況簡介：
2.1**生物科技有限公司：
位于南寧市江南區(qū)吳圩明陽工業(yè)園，公司主要從事速生杏鮑菇培育，現(xiàn)將建成一間種菇房，面積約1200平方。
2.2他們的主營產(chǎn)品、服務、類型、成就：
速生杏鮑菇。該企業(yè)的雖然屬于股份制有限責任公司，但是它卻是擁有1000 萬元注冊資金的種苗生產(chǎn)型行業(yè)。那公司法人代表張生新負責用50名員工就開動了公司基礎建設和初步運作。該公司在南寧市江南區(qū)吳圩鎮(zhèn)出生于20xx年4月5日。
3實習的工種和崗位：
3.1實習的崗位：
在半個月的實習工作中，40%的時間里我是一名培養(yǎng)基配制員，50%的時間內(nèi)我在進行的是隔菌蓋的組裝工作，還有10%的時間是用于干雜活。
3.2多樣的工種：
接種員主要負責將試管里的菌種接入裝有培養(yǎng)料的瓶中，并要求嚴格按照技術(shù)規(guī)程操作甲醛對接種室進行周期性循環(huán)殺毒滅菌。滅菌鍋操作員主要負責受污染菌瓶的處理和無菌接種工作前的操作準備（對操作工具和培養(yǎng)基的滅菌）。
4在實習中配制培養(yǎng)基方面的標準操作規(guī)程的具體工作：
4.1配制種子培養(yǎng)基過程的工作。
�。�1） 準備好三個大水桶，并且裝滿水。
�。�2） 洗干凈一個大盆、簸箕和一定數(shù)量的培養(yǎng)瓶備用
�。�3） 按配方，取定量麥粒等培養(yǎng)料，放入大鍋里進行煮，直到用手捏時感到柔軟即可。（水來源于其中一個大水桶）
（4） 將煮好的麥粒，倒入簸箕瀝部分水就可倒入大盆，再加入定量的麥皮、木糠攪拌均勻，然后加清水達到適合濕度（用手捏一把時有水滴出），最后用石灰調(diào)整PH值（PH=7左右）。
（5） 選取質(zhì)地形狀規(guī)則的木條，放入一個加有石灰的大水桶（PH=7.5左右）中浸泡一個晚上后，倒去水就均勻撒上木糠備用。意味著當天所用的木條是昨天準備的。
�。�6） 先將25根木條平整放入培養(yǎng)瓶的一邊，在向培養(yǎng)瓶空的一邊裝填培養(yǎng)料與木條齊平，擦干凈瓶口后裝上棉花塞。
�。�7） 裝入滅菌鍋里，進行食用菌培養(yǎng)基規(guī)范滅菌（0.5Mpa時，排除冷空氣；1.1~1.4Mpa時，維持120~180分鐘）。
4.2無菌操作：
�。�1）做好接種前的準備：
A、 在超凈工作臺外用75%的酒精或新潔爾滅將所有的材料瓶體擦拭一遍。
B、 將接種鏟和接種鋤用75%的酒精或新潔爾滅消毒后再用酒精燈灼燒滅菌。
C、 先用75%的酒精或新潔爾滅認真擦洗，尤其是手指、指縫和指甲。
D、 用75%的酒精或新潔爾滅擦拭工作臺。用75%的酒精或新潔爾滅噴濕紗布或毛巾，準備擦拭工作臺，先用濕紗布或毛巾擦拭工作臺的過濾網(wǎng)。再就是工作臺內(nèi)的頂部，然后是兩側(cè)玻璃，最后是工作臺的不銹鋼臺面。擦拭工作臺必須按照一個方向進行。
（2）接種過程操作及后處理：
將滅菌后并冷卻的接種鏟和接種鋤交換使用，從試管中取出菌種植入培養(yǎng)瓶中，再蓋上棉花塞（此過程中，瓶口和棉花塞都要略微過一下火焰）。此外，接種過程中接種人員雙手不能離開工作臺，如果手離開臺面拿培養(yǎng)基或材料時，再重新接種前先用75%的酒精或新潔爾滅擦拭。臺面不要堆放太多待用的培養(yǎng)基或材料，人員盡可能少在其中走動，在接種時不能閑談。
接種完畢后，把工作臺清理干凈，關(guān)閉各自工作臺及電燈燈等室內(nèi)所有不需要用的電器電源，將接菌瓶、接種日期、接種人員代號等標記清楚，并全部送到培養(yǎng)室記錄，當天值日生必須將培養(yǎng)室和接種室及門前過道清理干凈。
將所有使用過的培養(yǎng)瓶放置于指定的位置，把接種時廢棄的培養(yǎng)基和材料統(tǒng)一倒入專用垃圾桶，清洗接種器具，晾干待用。
5對自己所從事工作的認識和掌握程度的感想：
5.1在思想、道德和紀律方面：
我服從管理人員的工作安排和技術(shù)指導，吃苦耐勞、勤奮工作、團結(jié)同事；嚴格遵守公司的管理辦法并按照各種操作流程進行操作；團結(jié)友愛、尊重同事、不做假、對工作不抵觸，也不在培養(yǎng)室內(nèi)吃東西；在公共場所舉止文明、待人和善，愛護公司財產(chǎn)、節(jié)約水電等各種消耗物品的使用，杜絕浪費。
5.2在專業(yè)學習方面：
增加了我對《食用菌》這門過時學科的了解并向外拓展了新的知識并收獲了寶貴的經(jīng)驗。
配制種子培養(yǎng)基過程時，我了解到了前期的準備工作十分重要，今日如果有工作遺漏將會嚴重影響下一天的工作進程。食用菌種子培養(yǎng)基的滅菌溫度和時間與我們在實驗室時對微生物和植物培養(yǎng)基，有些不同。如果滅菌不徹底綠色木霉、鏈孢霉、毛霉、曲霉、青霉、酵母菌會對杏鮑菇產(chǎn)生致命的危害……
5.3在實習工作的生活方面：
我是一個時間觀念比較強的人，工作時間基本和生物鐘同步進行。因此，我也感覺到了自己每天好像都在做著同一件事，不過也正是因為這樣我才有規(guī)律性的工作生活節(jié)律。
我認識到了在實習中我所從事的工作是多種多樣的，而又是食用菌培養(yǎng)技術(shù)實驗生產(chǎn)化一系列的工作布局。這也是在讓我從實習中進一步的認識到學科知識和技能在社會生產(chǎn)上的應用，還明白了我們不再是為了成績而學習知識，而是為了創(chuàng)造而學習知識。食用菌培養(yǎng)技術(shù)只不過是生物技術(shù)對植物某方面的一個應用，另一大方面則應用于微生物，當然還有應用于動物那樣高層次的基因工程。接種時，都要在相對無菌的環(huán)境下才能進行，原因是細菌的生命力比真菌的生命力異常強大，直接可以污染致死真菌。
6通過實習，對本專業(yè)的認識和了解：
6.1記憶的輪回：
回想在這段光輝歲月的實習的道路中，我雖然吃了不少的苦，但是我還是滿載著經(jīng)驗和知識歸來。
6.2嶄新的突破：
我明白了本專業(yè)培養(yǎng)目標是培養(yǎng)掌握生物技術(shù)及應用專業(yè)必需的基礎理論知識和基本技能，從事生物技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)應用、檢驗分析、技術(shù)監(jiān)督、生產(chǎn)管理等工作的高級技術(shù)應用性專門人才。 認識了本專業(yè)核心能力是生物技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)和應用。
6.3未來的希望：
理解了本專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)是生物遺傳學、生物化學基礎、細胞生物學基礎，、分子生物學、基因工程、生物制品分析測試、現(xiàn)代生化技術(shù)、儀器儀表施用及養(yǎng)護、發(fā)酵工程設備、化學和生物學實驗、生產(chǎn)實習、野外實習、畢業(yè)實習、畢業(yè)設計等，以及各校的'主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。了解了就業(yè)面向是工業(yè)、醫(yī)藥、食品、環(huán)保等企事業(yè)和行政管理部門，從事生物技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)、生物制品分析測試、生產(chǎn)管理和行政管理等工作。
7通過實習，對本專業(yè)的專業(yè)知識、課程結(jié)構(gòu)有個人建議和想法。
7.1辭舊迎新：
本生物技術(shù)及應用專業(yè)知識每時每刻都在更新的，所以我們不能滿足和局限于從課本上學到的知識，更要從百度大神、學術(shù)期刊網(wǎng)和NCBI中獲得最新、最潮流、最時尚的生物技術(shù)及應用的相關(guān)知識、成就、產(chǎn)品。
7.2培養(yǎng)人才：
雖然說我們我�？粕慕虒W是理論和實驗各占50%，但是我感覺實驗課程實在太少了，而且又做不到自由發(fā)揮，感到總是被套著做實驗，沒有創(chuàng)新。這當然不是老師的教學問題，只是我們平時不去關(guān)注生物技術(shù)相關(guān)資料而沒有創(chuàng)新意識。理論知識教學不夠生動形象，有時難以理解而感受到枯燥乏味，這個本質(zhì)的原因還是我們的基礎知識不夠牢固，得靠自己上網(wǎng)自學來補救。
7.3內(nèi)因外患：
內(nèi)在因素是主要原因，但是一個巴掌拍不響，所以外在因素也是不可以小瞧的。系里面開展一些課余活動是有益于我們學習和生活的健康發(fā)展，但是過于開展第二課堂活動就荒廢了我們正常的學習與生活，最后只會變得筋疲力盡、寸步難行。
7.4物極必反：
我的建議是開展活動要保證其質(zhì)量，而不是其數(shù)量。并且要建立在不影響我們正常學習和休息的時候，要不然會使我們在大學中盲目不知道學習與活動孰輕孰重。雖然在活動中我們也可以學到許多東西，但是那些幾乎都是綜合能力的知識，真正本專業(yè)的知識還是的從教師的課堂來。而且現(xiàn)在社會分工是越來越細，對專業(yè)知識人才的需求量絕不會少于綜合能力的人才。
7.5泛而專一：
我對本專業(yè)的專業(yè)知識、課程結(jié)構(gòu)想法是泛而不失專一，即是不僅要廣泛的學習，又要專攻一門將來想要發(fā)展的學科。原因是《微生物學》使我明白自己有時還不如微生物，因為它們從來不會做無用功；教《生物化學》的愛愛老師讓我們領(lǐng)略到了手媒體的美妙；《發(fā)酵技術(shù)》教會我們利用微生物吃垃圾而產(chǎn)奶；教《生物分離純化》的領(lǐng)導，是我們體會到了精品課程的上課模式；《植物組織培養(yǎng)技術(shù)》使我們有能力保護瀕臨滅絕的植物……
8存在的不足及今后努力的方向
8.1自我反�。�
在實習工作中，我發(fā)現(xiàn)自己還存在好吃懶做的問題。本想找出多余的自由時間放松一下，但又不按時按不量的完成本職工作；本想取得主管的信任，但又不認真不努力工作；本想和同事搞好工作關(guān)系，但是自己在工作中又特立獨行。
8.2面向未來：
那在今后的日子里，我要以身邊優(yōu)秀的人物為榜樣。不懶惰，主管下達的任務要立即完成，不能拖延。不推辭、不推脫難以完成的任務。竭盡全力完成自己的本職工作后，也爭取做一些自己力所能及的事務。就算那要花掉自己的業(yè)余時間，那也在所不惜。
8.3敬崗愛業(yè)：
不要偷工減料，認真的完成主管安排的每一項工作，并保證其質(zhì)量合格。無論客戶對苗木品種要求如何，我一樣態(tài)度為他服務；無論客戶貧富貴賤，我都以一樣的心態(tài)熱情對待；無論客戶的要求多么苛刻，我都會盡力做得更好。
8.4相互理解：
俗話說，在家靠親人，在外靠朋友。多一個朋友，總比多一個敵人好。所以，在未來的工作生活中，我要尊重他人的人格尊嚴，有好的寬容的對待別人。在競爭中合作，才能讓我有更高漲的熱情投入于學習和工作去。
8.5春暖花開：
我總是特立獨行、沉默不語，導致了我還對許多實習的工作細節(jié)不是十分的明確和清晰。所以，在未來的實習日子里，我應放下膽子、大膽提問、主動出擊、積極工作。
生物實習報告 篇2
一、實訓時間：20xx年x月7日—22019年x月12日
二、實訓地點：北京物資學院、北京煙草配送中心、北京圖書配送中心、北京現(xiàn)代生產(chǎn)車間
三、實訓目的：
物流管理實訓是理論聯(lián)系實際和提高教學質(zhì)量的重要措施，旨在增強我們學生流活動、物流的流程和物流的發(fā)展現(xiàn)狀有感性認識；并通過實訓，使我們自覺主動地把學校學到的理論知識與工作實踐相結(jié)合，能根據(jù)實際工作情況找出自己學習的差距，鍛煉獨立思考、分析問題、解決問題的能力，也為將來的工作奠定良好的基礎。經(jīng)過一學期物流專業(yè)的學習,對物流的定義,基本功能,各個作業(yè)流程有了一定的理論基礎,通過實習將這些理論與實際的操作相結(jié)合,在實踐中提高運用知識的能力.了解物流的特點,主要設備和作業(yè)流程,對其進行分析.并依據(jù)學習的理論提出自己的意見.
四、實訓內(nèi)容：
本次實訓內(nèi)容主要包括以下幾方面：
1．物流配送中心模擬經(jīng)營軟件的學習與操作
我們通過對這個軟件12個模塊的學習，了解到了物流配送中心在所涉及到的一系列問題及解決問題的方法。經(jīng)過這次對物流配送中心模擬軟件的學習，我們了解到物流工作的復雜性，但在此實習中充分了解了物流企業(yè)相關(guān)的運營操作程序，增強感性認識，并可從中進一步了解、鞏固與深化已經(jīng)學過的理論知識，了解其運作方式，將我們所學到的專業(yè)知識和具體實踐相結(jié)合，以提高我們的專業(yè)綜合素質(zhì)和能力，當然也為了讓我們對物流公司的運營狀況有一個整體的了解，對中國物流行業(yè)的發(fā)展狀況有一個比較全面的認識，增強我們對所學專業(yè)的認識，提高學習專業(yè)知識的興趣，切身體會到工作中不同當事人面臨的具體工作與他們之間的互動關(guān)系。針對這些操作，每個模塊的學習我們都有不同的心得體會，而且發(fā)現(xiàn)了不同的問題，使我們在實習中充分發(fā)揮主觀能動性，真正理解并吸收課堂中所學到的知識，為將來走上工作崗位打下良好基礎。
2．物流博物館內(nèi)的'動手操作實訓
在老師的指導下，我們學習了條碼的編碼原則和條碼的制作過程、自動分揀系統(tǒng)的構(gòu)成特點及工作過程、托盤堆垛方法分析及托盤貨物緊固措施分析、叉車的主要技術(shù)參數(shù)和總體構(gòu)成、帶式輸送機一般結(jié)構(gòu)及其應用。在物流博物館的實訓過程中，剛開始，老師給我們出了一道題，給我們幾十本書，讓我們集體討論，怎么管理這一批書。一開始我們一團霧水，經(jīng)過一番討論，問題開始慢慢浮現(xiàn)出來，意見并不統(tǒng)一，用掉的時間不說，問題是還沒有個統(tǒng)一的答案。最后經(jīng)過老師的指點，我們開始組織討論形式，并最終得出一套方案，弄出一套編碼規(guī)則，來管理這批書，交出了一份還算合格的答案。
之后老師給我演示了條形碼的制作流程，并讓我們親手操作了這一過程。接著老師給我們講解了自動分揀設備的概念分類及特點，以及分揀設備系統(tǒng)的構(gòu)成。并且啟動了那套分揀設備，演示了整個分揀設備的流程，讓我們很直觀的了解到這套分揀系統(tǒng)的運作，也懂得了分揀設備是完成倉庫、配送中心揀選、分貨、分放作業(yè)的現(xiàn)代化設備，是開展分揀、配送作業(yè)的強有力的技術(shù)保證。經(jīng)過一次設備的啟動演示，我們也能看到這套設備的一些特點，比如：能連續(xù)、大批量的分揀貨物，分揀誤差率很低，人員操作少等特點�？赐攴謷O備之后，我們來到了一個托盤面前，老師弄了兩個大小規(guī)格一樣的托盤放我們面前，再要我們將旁邊的不同規(guī)格的紙箱在托盤上碼垛。
我們都知道，托盤是一種用來集結(jié)、堆存貨物以便于裝卸和搬運的水平平臺，是種典型的集裝單元設備，在托盤上擺放各種形狀的包裝物，為保證作業(yè)的安全性和穩(wěn)定性，必須采用各種不同的組合碼垛方式，碼垛時，也須根據(jù)貨物的物理屬性及幾何屬性，結(jié)合托盤的使用要求，選取合理的托盤碼垛形式，以最大限度地提高托盤的利用率和存儲的穩(wěn)定性。所以大家都盡可能的以一種合理的碼垛形式去組合！完成碼垛后，我們來到一組貨架旁，老師給我們講了實現(xiàn)倉庫管理現(xiàn)代化的手段，也就是貨位與標識管理。條碼技術(shù)的應用對于物流的意義在于物流與信息流的結(jié)合，在沒有應用條碼技術(shù)的時代，不管是人工處理還是計算機軟件系統(tǒng)，都存在一個問題，那就是操作中出現(xiàn)差錯的概率非常大，如出庫、盤點過程等，條碼技術(shù)形成后，條碼在物資管理中的應用就大大減少了出錯的可能性，而且條碼還可以保證數(shù)據(jù)的準確性、唯一性。
在倉庫管理中，對貨品存放的貨架、貨位，每個貨位儲存貨品的品種數(shù)量、顏色、尺碼等相關(guān)信息，利用條碼技術(shù)，就可對這些信息隨時進行采集處理。結(jié)合管理信息系統(tǒng)和實物盤點，可以輕易獲取物資的庫存狀況、查詢貨品存放的貨位，進行存貨貨品的庫存結(jié)構(gòu)平衡。最后，老師給我介紹了幾種不同品牌參數(shù)的叉車的特點，每輛叉車都詳細介紹了其額定起重量、載荷中心距、最大起升高度、起升速度、門架傾角、滿載最高行駛速度、叉車的制動性能、最小外側(cè)轉(zhuǎn)彎半徑、通道最小寬度、叉車的外形幾何尺寸、最小地間隙等參數(shù)技術(shù)等。
3．企業(yè)參觀
在老師的帶領(lǐng)下，我們?nèi)チ吮本┈F(xiàn)代生產(chǎn)車間進行了參觀，大致的了解了北京現(xiàn)代汽車的組配過程；接著去了北京圖書配送中心，我們在其前臺的展廳和后臺的倉庫進行了參觀，了解了這種多品種，小批量，多批次的圖書配送過程。最后去了北京煙草配送中心，參觀了由整箱煙到小批量的散裝煙的分揀過程。首先、我們跟隨著倉庫講解員，參觀了北京圖書物流配送中心的作業(yè)流程，期間他給我們作了詳細的講解。第一次看到了這么大的物流操作系統(tǒng)，我們都興奮不已�？吹搅艘恍⿻倪x貨、打包的過程，基本上全自動化的操作系統(tǒng)讓人感到驚訝，在倉庫中心能夠看到的員工不是很多。這都是自動化處理程度高的表現(xiàn)，不然，像這種多批次，少批量，多品種的配送不知要花費多少人力物力及時間才能完成。在公司有關(guān)專業(yè)人員的講解下，我知道了這些自動化操作都是圍繞著書上面的條形碼進行的。可以說那一張小小的條形碼決定了一本書能否正確的到達指定位置，公司里的員工主要就是做好整個運營的協(xié)調(diào)和后期的裝車工作。因此，在這個較大規(guī)模的物流公司倉庫里看到的員工不是很多。而配送的效率卻很高。
五、實訓感受
隨著世界經(jīng)濟一體化步伐的加快,國際經(jīng)濟貿(mào)易發(fā)展日益活躍,我國的物流行業(yè)得到迅速發(fā)展.雖然這次實習時間很短,卻給我上了人生歷程中不可或缺的一課.對于物流，我知道它是集：運輸、儲存、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實施的有機結(jié)合。但沒有想到它的實際操作卻沒有這么的簡單。我們需要學的還有很多。
通過對物流設備一系列的學習，對貨物運轉(zhuǎn)速度，貨差貨損率高低，高層貨架利用率的簡單了解，使我對于物流配送有了更加深刻的認識。中國的物流業(yè)雖然沒有國外發(fā)達，但這并不代表中國物流業(yè)的發(fā)展趨勢，只是一些原則性的問題[譬如中國勞動力廉價的國情]嚴重的制約了中國物流業(yè)信息化、自動化的發(fā)展速度。野蠻的裝卸態(tài)度更是制約中國物流業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。但并不能阻止物流業(yè)的總體發(fā)展走向。這次實習讓我從實踐中了解到了物流,使實踐與理論更好的結(jié)合.
六、實訓總結(jié)
通過這次實習，我學會了許多書本上學不到的知識，能夠把書本上的理論運用到實際上，實踐是檢驗真理的唯一方法，只有到實際中去，才能真正認識理論其中的意義。還有，不管是在一個企業(yè)，或一個組織中，我們都應該具備一種團隊精神，只有團結(jié)在一起了，我們才能集結(jié)更多的力量去解決問題，提高辦事的效率！非常感謝老師能給我們這個難得的機會，讓我收益匪淺。也非常感謝學校給了我們這個機會，為我的工作積累了經(jīng)驗，奠定了基礎。
生物實習報告 篇3
我在南寧康寧物流公司實習，南寧康寧快運運輸有限公司是從事公路運輸在京注冊的專業(yè)運輸公司。我公司是一家專業(yè)性的貨運物流服務企業(yè)，地理位置優(yōu)越。公司以開拓的思路、超前的意識，塑造嶄新的形象，用在實踐中探索出來的管理制度和工作程序為各類企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)高效的服務。多年來公司一直致力于為大中型生產(chǎn)企業(yè)、原材料供應與成品銷售的供應鏈提供服務，為商業(yè)連鎖企業(yè)多點進貨，多點分送的配送系統(tǒng)提供服務。在廣大新老客戶和各界友人的支持與關(guān)心下，公司內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，綜合服務能力。本公司具有運輸部，客服部，倉儲部，車隊，財務部等一套完善的管理體制！為您提供最完美的物流方案、最方便快捷的服務、最低廉的運輸價格和最高效的供應鏈。
在實習期間的表現(xiàn)：
在實習中，能夠靈活的將理論和實踐連接起來，我工作認真，態(tài)度誠懇，勤勞勇敢，嚴格遵守公司的規(guī)章制度。性格開朗，親和力強，知錯就改，能夠坦然的接受上司的批評和教誨，具有良好的團結(jié)精神，獲得同事們的歡迎和喜愛，業(yè)績突出，受到領(lǐng)導和上司們的重視和欣賞。熱情和友好的態(tài)度，贏得顧客的喜歡和幫助。
在實習中獲得的收獲和體會：
入世以前并不知道社會的繁雜，入世之后讓人不得不震驚，在此我發(fā)現(xiàn)其實社會是一本書，而且是一本讓人很難讀懂的一本厚厚的書，這本深刻而內(nèi)涵的書中蘊藏著人生的真諦，當今社會人才的競爭激烈，能力表現(xiàn)的機會，社會的神奇，要讀懂這本書，我必須保持有一顆熱情的心，一顆好奇的心和一顆堅定不移的自信心的三心合一。
實習以來我從中學到了很多知識：
�、賹W會做人的基本本領(lǐng)，“嚴于律己，寬以待人。”他教會我處理好人際關(guān)系，他幫我建立了友誼的橋梁，他幫我建立事業(yè)的根基。
�、趯嵙曭炞C了我的能力，要做好人生的第一步，就得先學會認識自己，常言“旁觀者清”之詞，所謂的“旁觀者清”能讀懂別人未必就能認識自己，就如在校我曾是一個優(yōu)秀的學生，我原以為我是一個很有能力的人，太過于自信，反而顯出我的自悲。但一回到現(xiàn)實中，才發(fā)現(xiàn)我的這一點點能力是沒法跟別人比的，遠遠的微不足道。
�、蹖嵙曞懢毩宋�，鍛練我的能力，讓自己變得更強更壯，鍛練我的口才和為人處事，鍛練我的靈活性和智商等等。
在這次實習的時間，我學到了很多東西，不僅有學習方面的，更學到了很多做人的道理，對我來說受益非淺。
作為一個剛踏入社會的年輕人來說，什么都不懂，沒有任何社會經(jīng)驗。不過，在同事的幫助下，我很快融入了這個新的環(huán)境，這對我今后踏入新的工作崗位是非常有益的。除此以外，我還學會了如何更好地與別人溝通，如何更好地去陳述自己的觀點，如何說服別人認同自己的觀點。相信這些寶貴的經(jīng)驗會成為我今后成功的最重要的基石。實習是每一個大學畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，也打開了視野，增長了見識，為我們以后更好地服務社會打下了堅實的基礎。實習的這段時間，我懂了不少東西。大人們都說剛畢業(yè)的學生身上總存在著許多讓公司老板頭痛的“特點”，現(xiàn)在我終于親身體會到了。以前作為一名學生，主要的工作是學習；現(xiàn)在即將踏上社會，顯然，自己的身份就有所變化，自然重心也隨之而改變，現(xiàn)在我的主要任務應從學習逐步轉(zhuǎn)移到工作上。
這3個月，好比是一個過渡期——從學生過渡到上班族，是十分關(guān)鍵的階段�；叵胱约涸谶@期間的工作情況，不盡如意。對此我思考過，學習經(jīng)驗自然是一個因素，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位�，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個不足之處，應該還算是及時吧，因為我明白了何謂。在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。感謝老師們在這段時間里對我的指導和教誨，我從中受益非淺。不要怕困難，做了也許沒機會，但沒做肯定沒機會�！霸�(jīng)真的想過放棄了，不過最后我還是咬牙挺過來了。他們不也在拚搏工。我想我的.工作還沒什么起色，這么走了丟人是小，可我心有不甘卻是真的，我不想就這么走了，雖然是個實習的大學生，但也要對得起自己的工作，在其位謀其政嘛！別就這么稀里糊涂地浪費了這次實習的機會�！蓖ㄟ^那一次下定決心，我又回到工作間開始了自己的工作。我在實習的時間里懂得了怎么于同事相處與怎么樣工作，這對我以后的工作中會有很大的幫助，現(xiàn)也就談談我的見解：
1、與同事相處的第一步便是平等。不管你是職高一等的老手還是新近入行的新手，都應絕對擯棄不平等的關(guān)系，心存自大或心存自卑都是同事間相處的大忌。
2、和諧的同事關(guān)系對你的工作不無裨益，不妨將同事看作工作上的伴侶、生活中的朋友，千萬別在辦公室中板著一張臉，讓人們覺得你自命清高，不屑于和大家共處處。
3、面對共同的工作，尤其是遇到晉升、加薪等問題時，同事間的關(guān)系就會變得尤為脆弱。此時，你應該拋開雜念，專心投入工作中，不耍手段、不玩技巧，但決不放棄與同事公平競爭的機會。
4、當你苦于難以和上司及同事相處時，殊不知你的上司或同事可能也正在為此焦慮不堪。相處中你要學會真誠待人，遇到問題時一定要先站在別人的立場上為對方想一想，這樣一來，常常可以將爭執(zhí)湮滅在搖籃中。
5、世間會有君子就一定會有小人，所以我們所說的真誠并不等于完全無所保留、和盤托出。尤其是對于你并不十分了解的同事，最好還是有所保留，切勿把自己所有的私生活都告訴對方。
6、最后再提醒你一句：同事間相處的最高境界是永遠把別人當作好人，但卻永遠記得每個人不可能都是好人。
在我的努力下，我取得了成績，其實這些比給多少報酬還叫人高興！不要怕困難，做了也許沒機會，但沒做肯定沒機會，所以我還是堅持做了。我始終相信是這次的實習給了我很多感悟，雖然艱辛，但收獲頗豐，甚至認為對他以后的道路都有很深遠的影響，因為我在實習時學會了堅強和堅持。這次實習順利結(jié)束了，但我明白：今后的工作還會遇到許多新的東西，這些東西會給我?guī)硇碌捏w驗和新的體會，因此，我堅信：只要我用心去發(fā)掘，勇敢地去嘗試，一定會有更大的收獲和啟發(fā)的，也只有這樣才能為自己以后的工作和生活積累更多豐富的知識和寶貴的經(jīng)驗。在實習期間，雖然很辛苦，但是，在這艱苦的工作中，我卻學到了不少東西，也受到了很大的啟發(fā)：
1、打好基礎非常重要；因為基礎知識是工作的前提。
2、實際工作與書本知識是有一定距離的，需要在工作不斷地學習。即使畢業(yè)后所從事的工作與所學的專業(yè)對應，仍會在工作中碰到許多專業(yè)知識中沒有的新知識，所以要想勝任工作，必須邊工作邊學習，通過不斷的學習獲取更多新的知識。進一步提高自身綜合素質(zhì)，才能適應當今社會對人才的需求。
3、學到了友善。在日后的工作當中只要我友善待人，一定能讓人有好印象，做起事情來自然事半功倍。
4、學到了拼搏。人生的道路有起有伏，猶如運動比賽，有開心，有失意，要經(jīng)得起考驗，需要不斷的拼搏。在21世紀的今天，人們的工作和生活水平都在提高，不會拼搏的人自然會被社會淘汰。
5、學會了忍耐。我認為“忍耐”是學生步入社會的基本功。剛出來做事，誰都要受氣，要是不忍耐，就非常容易與人發(fā)生口角，使自己不能愉快地工作，久而久之，就會形成緊張的人際關(guān)系，這樣一來，就會給自己的工作造成被動、壓力，嚴重的還會使自己根本無法開展工作。
畢業(yè)實習的結(jié)束，意味著大學生活也將結(jié)束。在此，非常感謝實習單位給予我實習的機會。通過實習，讓我看清自己需要什么，同時也讓我吸取了許多工作和社會經(jīng)驗，這將對我以后踏足社會，謀生立業(yè)有很好的借鑒和幫助作用。今后，我會帶著這些寶貴的經(jīng)驗，在人生的旅途中勇往直前，迎接時代的挑戰(zhàn)。
生活的美好，社會的精彩，我要好好讀這本書，并且要讀透它，因為它記載了我的歷史，因為它鑄造了我的能力，因為它提練了我的精華，因為它修正了我的態(tài)度，因為指引我走上正確的人生道路，樹立了我正確的人生觀，為我步入社會打下了良好的基礎。
生物實習報告 篇4
20xx年12月26日至20xx年1月1日,在老師的帶領(lǐng)下,我參加了為期一周的認識實習活動.在認識實習中，我們先聽陶老師給我們上的啤酒釀造及關(guān)于啤酒的知識講座，第二天的早上在學校實驗樓參觀啤酒發(fā)酵的一些流程及設施，第三天上午管理工程學院老師給我們上了一堂關(guān)于啤酒的市場調(diào)查知識的講座，第四天上午我們聽了項老師給我們上的有關(guān)啤酒品評的講座，第五天我們?nèi)チ藢嶒灅乾F(xiàn)場品評了啤酒了，最后兩天我們自己設計一個啤酒市場調(diào)查問卷，并且走出去發(fā)放我們的問卷調(diào)查表�，F(xiàn)將此次實習總結(jié)如下:
一、 實習目的
這次認識實習是在完成基礎課程的學習后所進行的實踐環(huán)節(jié)。實習和觀摩進一步鞏固加深課堂所學過的理論知識，將理論和生產(chǎn)實踐結(jié)合，并為本專業(yè)后續(xù)《生物化學》、《微生物學》等相關(guān)課程的學習奠定基礎，是我們對發(fā)酵、藥品等企業(yè)有一個初步的了解，作為一名生物工程專業(yè)的本科生,我對發(fā)酵,食品以及藥品相關(guān)領(lǐng)域都很好奇.而這次認識實習讓我比較全面的了解了這些生物工程行業(yè)的發(fā)展情況,為以后的專業(yè)學習都奠定了一定的基礎.通過實習,我也感受到了當今生物產(chǎn)業(yè)的廣闊前景,堅定了專業(yè)信心,在以后的理論學習中,我將更好的把實習所學的知識與理論知識結(jié)合起來,爭取早日掌握扎實的專業(yè)技能!
二、 實習內(nèi)容
（1） 啤酒釀造知識講座
那天我們4個班在2教，認真聽取陶老師的講解。陶老師首先就向我們講了一個生物工程的學生必須知道的—什么叫啤酒。我現(xiàn)在終于知道啤酒是以水、大麥為主要原料，大米、酒花為輔料，經(jīng)過制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝，釀造而形成的含有二氧化碳、酒精及多種營養(yǎng)成分的飲料酒。以上定義是按照GB（國家標準）來定義，缺少任一成分的飲料都不能叫做啤酒。陶老師還向我們介紹了啤酒瓶上的注冊商標QB、SB、GB和用液滴法趕走啤酒上未裝滿的瓶頸部分的氧氣，從而更長久的保存啤酒。我還從講座上知道了啤酒有純生、生啤、熟啤等種類，其中扎啤若是沒有攜帶制冷機的話，就最好在24小時內(nèi)喝掉。
陶老師還向我們介紹好多知識，例如讓我們觀看了大麥圖像，以及為什么選大麥，它的形狀有哪些好處。還有酒花，是釀制啤酒必不可少的原料，酒花為了增加酒香和苦味的，等等一系列知識，我也無法完全吸收，總之收獲頗多。
�。�2） 啤酒發(fā)酵參觀
啤酒發(fā)酵分為有氧和無氧發(fā)酵。我們先參觀有氧發(fā)酵的精密儀器。有氧發(fā)酵的流程分為進氣、滅菌、降溫、接種、發(fā)酵。由于發(fā)酵需氧，因此需不斷通空氣，而設施內(nèi)壓強要保持比外界大氣壓高，儀器也是隨空氣而間歇啟動，這樣頻繁啟動有損機器。所以進氣后有一個大的儲氣罐，來維持持續(xù)進氣。發(fā)酵是在酵母菌發(fā)酵而釀造成酒，因此需要嚴格滅菌。通過高溫系統(tǒng)滅空氣的細菌，然后再通入發(fā)酵，發(fā)酵的菌種有自己的最適宜溫度，過高的溫度也會殺死發(fā)酵菌種，所以老師說在通氣入發(fā)酵罐前，有一個冷卻系統(tǒng)，由我們在實驗室小規(guī)模發(fā)酵，所以就用自來水冷卻。前面已經(jīng)說過，發(fā)酵罐里不允許有其它菌種，所以接種時要嚴格滅菌，因此接種時一定要迅速，防止要接種的菌種全被殺死。
無氧發(fā)酵就沒有那么麻煩。為我們講解的是兩個大三的師兄。那里面有1234號發(fā)酵罐，全封閉。外連一個菌種培養(yǎng)罐和一個外控設備，從外面來控制發(fā)酵罐里的溫度、PH，從透鏡里可以看見發(fā)酵罐里的情況。發(fā)酵罐里人工無法清洗，就連接一個清洗罐，用堿液來洗。
啤酒制造方法與過程
特點…
餐廳內(nèi)啤酒的釀制方法是嚴格遵循德國傳統(tǒng)古老的釀酒法令所釀制，純自然不經(jīng)過濾正，因如此而使得鮮釀啤酒擁有獨特的口感順口而舒暢，保留了啤酒原有的特色風味。絕對不加任何人工添加物。
原料…
水 ：對啤酒而言為最重要的成分，它必須是純凈無色無味
麥芽 ：啤酒麥芽分大麥小麥，餐廳里的麥芽主要來自中國北方
啤酒花：是啤酒味道的主要來源，全部由德國進口而來
酵母 ：是一種真菌，它能使麥芽汁內(nèi)的糖分解成酒精和二氧化碳，酵母由德國進口而來
制造方式…
釀制啤酒共分為六個步驟，大約需歷時28個工作天來完成
啤酒釀造過程分為：
1. 粉碎糖化
把麥芽磨成粉、糖化后的麥汁由輸送管 輸送至過濾鍋
2. 過濾
將糖化后之麥汁送至右邊煮酒槽過濾，將麥汁與麥糟分離
3. 煮沸及添加啤酒花
傳送至煮酒槽內(nèi)用100度水溫蒸煮大約70分鐘，加入啤酒花之后，蒸煮到剩余1000L之麥汁為止再順著輸送管輸送到發(fā)酵房
4. 冷卻
麥汁會經(jīng)由此冷卻器將溫度降至10-12 C后引入發(fā)酵桶等待發(fā)酵
5.發(fā)酵
麥汁經(jīng)過充分的冷卻后引入發(fā)酵桶，加入10- 15L之酵母進行發(fā)酵，大約需6天左右來完成發(fā)酵，在此步驟最后麥芽里的糖會經(jīng)由酵母轉(zhuǎn)化成酒精 (酵母加麥汁 = 啤酒)
6.熟化貯存
在啤酒成熟之前熟化貯存為必要步驟，啤酒熟化大約需要 3個星期在攝氏 0 度的貯酒桶進行，啤酒的色澤、獨特的風味都會在此步驟發(fā)展形成
等待啤酒成熟后，啤酒直接經(jīng)由啤酒管輸送至貯酒桶或桶裝啤酒桶內(nèi)提供消費者使用
口味…
鮮釀小麥啤 ：是一種帶有純麥芽釀造的啤酒、使用豐富的啤酒花、其口感在辛澀中蘊藏著溫和的`奶油香味（非常適合女性飲用）
鮮釀黃啤：是一種德國南部風味之啤酒，由多種烘烤過的麥芽釀制而成、故此顏色較深而且口味濃郁、其豪放的酒性充滿活力
鮮釀黑啤：也是一種德國南部風味之啤酒，唯一由頂部發(fā)酵釀制而成的啤酒、氣泡豐富有著“香檳啤酒”之美譽、其口感略酸并具有丁香及香蕉的芬芳
同時我也收集了一些關(guān)于啤酒釀造工藝流程見附表：
�。�3）市場調(diào)查講座
我們的老師請到管理工程系的謝老師來給我們講一講市場調(diào)查該如何去做，應該注意什么。從老師那里，我們了解到市場調(diào)查分為市場調(diào)查的目的、對象、地點、調(diào)查方法和調(diào)查問卷等組成。調(diào)查研究流程為項目設計到簽訂委托書再到問卷設計。設計好后，試訪問，然后對問卷修正、印刷。在實施訪問督導培訓和訪問員召集與培訓，再是實地調(diào)查，最后編碼錄入與整理、統(tǒng)計分析。調(diào)查完后寫一份報告并上
1關(guān)于啤酒的品評老師也給我們講了很多的知識
2啤酒品評的目的
�。�1）掌握和評價啤酒成品、半成品、儲存品（車間內(nèi)部儲存酒樣）、主要生產(chǎn)原輔料、包裝物的質(zhì)量狀況和適用性；
（2）確定本企業(yè)各品牌啤酒和新產(chǎn)品的基本特征，并進行判定；
�。�3）診斷現(xiàn)有產(chǎn)品存在的口感缺陷，進行對策性技術(shù)質(zhì)量管理，評價和優(yōu)化工藝及設備管理；
（4）了解其它企業(yè)產(chǎn)品的口味特征，以對本廠工作有指導意義；
�。�5）利用品評技術(shù)，掌握不同消費者對啤酒的口感嗜好，生產(chǎn)相應的產(chǎn)品。
3.啤酒品評系統(tǒng)的建立
3.1 對品評人員的要求和考核及注意事項
3.1.1 對評酒員的要求
（1）熟悉啤酒生產(chǎn)工藝，較為靈敏的味覺和嗅覺，熟悉啤酒風味和特點及某些成分不同比例組合氣味的特點；
�。�2）熟悉啤酒在不同儲存時段和不同存放條件下的風味變化特點，能判斷出所品評啤酒的風味口感及品質(zhì)狀況；
�。�3）掌握典型品種啤酒的風格及口感特點，了解部分地區(qū)消費者對啤酒的口感嗜好；
�。�4）能較準確地找出啤酒在風味和品質(zhì)上的缺陷及產(chǎn)生缺陷的可能原因；
�。�5）具有高度責任感、為人公正、無偏見、不以個人好惡進行判斷。
3.1.2 對品評人員的考核：
對每次品評結(jié)果進行統(tǒng)計，分別計算每位評酒員的月度準確率，連續(xù)三個月品評狀況較差者，要重新參加培訓和考試。
3.1.3 品評員應注意的事項：
�。�1）品評員不使用香水，女子擦去口紅；
�。�2）品評前30分鐘和品評中禁止吸煙；
（3）品評前用無香料的洗滌劑洗手；
�。�4）品評前要洗漱口；
（5）品評前不飲食，不吃口香糖等；
（6）品評中不交頭接耳，保持肅靜；
�。�7）經(jīng)常注意健康，保持身體狀況良好，當身體不適、頭疼、疲倦、感冒等應提出不參加品評；
�。�8）當同時判斷多數(shù)樣品時，一起嗅聞所有樣品的氣味，判斷再現(xiàn)性。
3.2 品評時的要求
3.2.1 對品評室的要求
品評室應舒適安靜，不受外界干擾，室內(nèi)光線柔和，不允許有任何異味存在，室溫保持20℃，相對濕度保持60%為佳。
3.2.2 對酒樣的要求
凡參加品評的酒樣，均應密碼品嘗，以1、2、3號碼示之，最后公布結(jié)果，應嚴加保護，不得混淆弄錯，斟酒應注意斟酒高度和速度保持一致。
3.2.3 品評要求
�。�1）品評時，先觀察酒的外觀性能（保持透明度、起泡性、泡持性和色度等），然后嗅味；
�。�2）開始飲用時宜輕呷，不宜大口飲，然后大口飲用品評；注意第一口的風味印象及后味感覺；
（3）品嘗一個酒樣，即與其他酒樣進行比較，對淡色啤酒重點在酒花的苦味和香味；對濃色啤酒，重點是麥芽香味及其醇香味。
4.啤酒應具備的條件
4.1 爽快
系指有清涼感，利落的良好味道。即以爽快、輕快、新鮮、清涼感、利落表達的味感。
反義語有緩慢（遲鈍）、膩厚、粘口、混濁、膩人、不利落、后味不好、沉重、無清涼感、不爽快等。
4.2 純正的味
指無雜味、純正。亦指表現(xiàn)為輕松、愉快、純正、細膩、無雜臭味、干凈等。反義語為有雜味、不純正、怪味、異味等。
4.3 柔和
指口感柔和，亦指表現(xiàn)為溫和、柔和、潤滑、口味好等。酸、甜、苦、辣、咸五味調(diào)和才能顯示為柔和。柔和是良好的啤酒花的芳香和上等品中溫和的苦味。反義語為粗糙、干枯生硬、不潤滑等。
4.4 醇厚
指香味豐滿、有濃度、給口中以滿足感。亦指表現(xiàn)為醇厚、芳醇、豐滿、濃醇等。
反義詞是無軀干、味不濃、水似的、淡、輕、不令人十分滿意、單調(diào)等。
4.5 澄清有光澤，色度適中
無論何種啤酒，都應該澄清有光澤，無混濁，不沉淀。色度是確定酒型的重要指標，如淡色啤酒、黃啤酒、黑啤酒等。
4.6 泡沫性能良好
淡色啤酒倒入杯中時應升起潔白細膩的泡沫，并保持一定的時間。如果是含鐵多或過度氧化的啤酒，有時泡沫會出現(xiàn)褐色或紅色。
4.7 有再飲性
啤酒是供人類飲用的液體營養(yǎng)食品，只有再飲性，才能大量消費，企業(yè)才能繼續(xù)生產(chǎn)。
5. 啤酒風味缺陷產(chǎn)生的原因和糾正預防辦法
5.1 氧化（老化）味
5.1.1 造成物質(zhì)：羰基化合物
5.1.2 產(chǎn)生原因
�。�1）麥芽和麥汁中的一些羰基化合物發(fā)酵時未得到充分還原；
�。�2）呈氧化態(tài)的類黑精及多酚對高級醇的氧化作用產(chǎn)生典型的老化物質(zhì)反-2-壬烯醛。
�。�3）成品啤酒在儲存過程中，溶解氧催化羰基化合物。
5.1.3 糾正預防方法
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