油煙廢氣中脂肪酸降解菌的選育和降解條件

從受油煙廢氣污染嚴重的土壤中分離、篩選出一株具有較強的降解油酸能力的ZFS-1菌株.最佳生長條件為:碳源2.33 g/dL、氮源0.53 g/dL、搖床轉速180 r/min.最佳的降解條件:溫度33℃,pH 7.5,接種體積分數(shù)為10%,油酸質量濃度0.79 mg/mL, 18 h后油酸的降解率達到85%以上.

作 者： 王志平 鄭連英 徐健全 WANG Zhi-ping ZHENG Lian-ying XU Jian-quan   作者單位： 浙江大學,材料與化學工程學院,浙江,杭州,310027  刊 名： 食品與生物技術學報  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY  年，卷(期)： 2006 25(4)  分類號： Q78  關鍵詞： 油煙廢氣   油酸   降解  

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