羊肉胡蘿卜湯該如何制作

很多的人喜歡吃羊肉，羊肉里面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們身體有很多的好處，并且一些人也喜歡胡蘿卜湯，胡蘿卜湯能夠提供給我們?nèi)梭w所需的的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是羊肉胡蘿卜湯對我們?nèi)梭w有很多的好處，那么羊肉胡蘿卜湯該如何制作呢？那么下面我就為大家來介紹一下吧。

土豆胡蘿卜羊肉湯

土豆胡蘿卜羊肉湯的做法

喝羊肉，愛做羊肉湯，常常是這種原味的湯，加上蘿卜山藥或者板栗香菇什么的，香香的煮一鍋，大塊吃肉，香啊

主料

羊肉 (適量) 羊尾巴 (適量)

調(diào)料

土豆 (適量) 胡蘿卜 (適量) 鹽 (適量)

1將羊肉改刀加蔥姜料酒焯水。

2同羊尾巴入冷水鍋，

3胡蘿卜土豆切塊。

4將焯過水的肉洗干凈，其實(shí)打沫也是可以的。

5湯鍋水燒開后將洗好的肉下鍋，胡蘿卜和土豆一同下鍋。大火燒開轉(zhuǎn)小火煮一小時。

6出鍋用鹽調(diào)味。羊肉和羊尾巴可以蘸汁吃，也可以直接食用。

小竅門：

加了羊尾巴，湯的味道會更好，另，羊尾巴本身也很好吃的，肉雖然不多，但很有吃頭。這種近似于裸烹的方法做出的肉有著肉類天然的香味兒，但對鍋具要求相對高些，最好用砂鍋或者高檔不銹鋼鍋，或者高級的電壓力鍋。肉類焯水本身是去血沫去腥的，也可以用打沫的方法處理，操作起來不如直接焯水方便。無需太多調(diào)味料，吃的就是本味兒。當(dāng)然，喜歡的話，往湯里加上辣椒油一類的，也是很棒的。

以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，一些身體體質(zhì)比較弱的人可以嘗試來做一下上述的湯汁來進(jìn)行滋補(bǔ)，這樣能夠很好地進(jìn)行滋補(bǔ)，這樣就不會出現(xiàn)體質(zhì)虛弱或者是缺少維生素的現(xiàn)象發(fā)生，從影響到人體的健康的問題，如果還有問題的人可以咨詢我來進(jìn)行了解。

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